Wir über uns

Es ist unser täglicher Anspruch, beste Käsespezialitäten herzustellen. So, wie es Tradition ist - gut und lecker. Dabei arbeiten wir eng mit unseren circa 20 Landwirten hier vor Ort in Dithmarschen zusammen, um frische Milch für die Käseherstellung zu bekommen. In bester handwerklicher Qualität entstehen so unsere Käsespezialitäten, die bundesweit ihre Liebhaber finden.

Unser Team besteht aktuell aus circa 40 Mitarbeitern, und zu unserem Anspruch sowie unserer Verantwortung für die Region gehört ebenso, dass wir Jahr für Jahr Auszubildende zum Milchtechnologen / zur Milchtechnologin einstellen. So gewährleisten wir die Zukunft traditionell handwerklicher Käseherstellung.